社会福祉法人 睦福祉会

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わくわく給食だより
2021/12/15 実習、ボランティアも受け付けております。
学生の皆様、お気軽にお申し込みください。

福山市私立認可保育施設協会

【2023年度 食育計画】

4月 新しい環境で友達や保育教諭と一緒に楽しく食べる
5月 よくかんで食べ、食べ物の味をしっかりあじわう
6月 手洗いにより食中毒を防ぎ安全に食事をする
7月 夏野菜を味わう
8月 基本的な生活習慣を崩さずに暑さに負けず元気に過ごす
 9月  よく食べてよく運動する
 10月  秋の魚や野菜や果物に関心を持ち味わう
 11月  冬に向けて寒さに負けない丈夫な体を作る
 12月  年末の行事を通して食に関心を持つ
 1月

 年始の伝統食を味わう

 2月  親子で食事作りを体験する
 3月  食事を通して自立性を育てる

 みなとまちこども園では、飲用牛乳を除去した献立を作成しています。

不足してしまうカルシウムを補うために、自家製のいりこふりかけを作っています。いりこは粉末にすることで、子どもたちが食べやすく、カルシウムをしっかり摂ることができます。

お友だちと楽しく食べながら望ましい食習慣を身につけて豊かな心を育んでいきたいと思います。

2月の献立>

にち

ようび

ごぜんのおやつ

ちゅうしょく こんだて

ごごのおやつ

もく

くらっかー

ぶたどん いんげんのなたねあえ みそしる みかんかん

 

ぱんぷきんまふぃん

きん

びすけっと

はおゆーどうふ つなさらだ むぎいりごはん

ちゅうかすーぷ いりこふりかけ りんご

ばななむしぱん

はっぴーたーん

ほうとうふううどん ちくわのかれーあげ

ほうれんそうともやしのおひたし

たいやき

げつ

ここなっつさぶれ

除去対応食:せんべい

ちきんそてーあっぷるそーす おかかさらだ きんぴらごぼう

すーぷ いりこふりかけ

いちごぜりー

きなこせんべい

ふぃっしゅふらい さつまいものはちみつに 

なっとうのしらすあえ みそしる いりこふりかけ

とうにゅうやきどーなつ

除去対応食

こめこのかっぷけーき

すい

まんなうえはーす

除去対応食:せんべい

さんまーめん やきかぼちゃ いろどりどうふしゅうまい

ばなな

きなこくっきー

除去対応食:きなこむしぱん

もく

せんべい(ほしたべよ)

とりにくのしおこうじやき ほそぎりこんぶのにもの

きゃべつとほうれんそうのしらすあえ むぎいりごはん

みそしる いりこふりかけ

ろーるけーき

除去対応食:たいやき

きん

はーべすと

除去対応食:せんべい

びーふしちゅー除去対応食:ぽとふ かぶとこーんのさらだ 

ろーるぱん除去対応食:あれるぎーようぱん おれんじ

ほっとけーき

10

べじすなっく

やきぶたちゃーはん さんしょくなむる ぎょうざ

ちゅうかすーぷ

せんべい(ほしたべよ)

13

さらだせんべい

あじのみそに いんげんのしおこんぶあえ じゃーまんぽてと

むぎいりごはん すましじる いりこふりかけ

ばーむくーへん

除去対応食:ぜりー

14

すい

まりーびすけっと

除去対応食

はっぴーたーん

とうふちゃんぷる ちゅうかさらだ はるさめすーぷ 

いりこふりかけ りんご

しゅがーらすく

除去対応食

あれるぎーようぱん

15

もく

くらっかー

さばのかばやきふう みずなとかりふらわーのあおさあえ

とりにくとだいこんのにもの むぎいりごはん みそしる

いりこふりかけ

いまがわやき

16

きん

ばなな

とりにくとこんさいのわふうかれー ぽてとさらだ おうとう

じゃむさんど

除去対応食

あれるぎーようぱん

17

はっぴーたーん

やきうどん ひじきまめ ばなな

せんべい(ほしたべよ)

19

げつ

せんべい(ぽたぽたやき)

はんばーぐ ほうれんそうさらだ かぼちゃふらい

すーぷ いりこふりかけ

おれんじぜりー

20

まんなうえはーす

除去対応食:せんべい

ぶたにくとやさいのにしょくごまいため 

あぶらあげときゃべつのにびたし みそしる いりこふりかけ

みかんかん

こめこのかっぷけーき

21

すい

せんべい(ほしたべよ)

こてーじぱい ぶろっこりーのすーぷに

つなときゃべつのそてー すーぷ りんごぜりー

ろーるぱん除去対応食:あれるぎーようぱん 

きなこどーなつ

22

もく

きなこせんべい

わふうあんかけどん かぶときゅうりのさっぱりあえ

さつまいものあまに ばなな

とうにゅううえはーす

除去対応食:せんべい

24

はっぴーたーん

しらすちゃーはん あつあげのにもの みそしる

せんべい

26

げつ

ここなっつさぶれ

除去対応食:せんべい

ぎゅうにくとやさいのあまからいため さつまいもさらだ

みそしる いりこふりかけ りんご

りんごぜりー

27

はーべすと

除去対応食:はっぴーたーん

しろみざかなのわふうふりったー じゃがいものあおさやき

みずなときゃべつのあかしそあえ みそしる いりこふりかけ

ばーむくーへん

除去対応食:たいやき

28

すい

さらだせんべい

むぎいりごはん たんどりーちきん まかろにさらだ

やさいそてー すーぷ いりこふりかけ

ここあくっきー

29

もく

まりーびすけっと

除去対応食:せんべい

ぶたじゃが こうやどうふにもの はなふのすましじる

いりこふりかけ

ぐれーぷぜりー

献立の一部を変更することもありますので、ご了承下さい。

2月の食育目標は、親子で食事作りを体験しようです。

親子クッキングのすすめ

 親子で食事作りにチャレンジ

 手始めは、包丁などの道具を使わずにちぎるだけで出来るサラダがおすすめです。

 ドレッシングも、油:酢:塩=2:1:0.1を空き容器に入れて、ふたを閉め、よ~く振って

 混ぜるだけで簡単に手作りできます。トッピングにゆで卵をそえたり、小さく切ったパンを焼いて

 クルトンにしたりすると、見た目や食感も楽しいサラダの出来上がり

自分で作ると、苦手な野菜も美味しく感じられ、楽しんで食べることができます。

 

 

子どもに伝えたい!安全な包丁使いの5か条

①「ネコの手」で押さえる

  食材を押さえる手は、見えない卵を包んでいるように指先を丸め、爪を立てるようにします。

 

②小さい・硬い食材は指をのばして

  小さい食材や、硬い食材は、押さえる手の指をピンとのばし包丁の背を押して切ります。

 

押したりひいたりして切る

  基本は、包丁を上から押すだけではなく、前後に押したりひいたりするようにして切ります。

 

④みじん切りは両手でトントン

  みじん切りは、利き手で柄を持ち、もう片方は手を広げ、指がすべらないように包丁の背を押します。

 

⑤刃先には触らない

  刃についたものは、刃先にふれないように中指で背のほうから押すようにとります。

 

 

【食育ひろば】